שיש טורקי, המיובא מהאי מרמרה שבטורקיה, הוא שיש עמיד וחזק מאוד באיכות הגבוהה ביותר. השיש הטורקי מגיע בצבע אפור-תכלכל עם פסים או כתמים טבעיים בגוון אפור. מצבת שיש טורקי מהווה הנצחה יוקרתית ומרשימה מאוד, היכולה לשקף את עושרו של המנוח. בזכות איכותו ועמידותו, מצבות השיש הטורקי אינן מצריכות תחזוקה שוטפת.
השיש הטורקי הנו חומר חזק מאוד ועמיד ולכן ניתן לעיצוב בדרכים מגוונות, בהתאם לדרישת הלקוח. השיש הטורקי משמש הן כחומר בלעדי במצבות, והן בשילובים ייחודיים עם חומרים אחרים. בשיש הטורקי ניתן לעצב או לפסל אלמנטים מיוחדים ואומנותיים על גבי המצבה ולשקף בכך את אופיו האישי של הנפטר.
